Receptet kommer från vegan.nu. Har provat det två gånger. Det blir inte som "vanlig" rulltårta, utan ganska svårrullat och jag får inte til det med liksom flera varv på rullen, utan mer "nästan" ett helt varv. Men smaken är det inget fel på!

3 dl glutenfritt mjöl
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vanillinsocker
2 msk kakao
50 gr smör
2 dl mjölk

Kräm:
100gr smör
1,5 dl florsocker
1 msk vatten
2 tsk vanillinsocker

Eller färdig marsansås eller bär/sylt

Rör ihop de torra ingredienserna till kakan. smält smöret och rör ner det. tillsätt mjölken. rör. bred ut på långpanna med bakplåtspapper under. grädda i ca 5min i 250grader. stjälp upp den på ett annat bakplåtspapper som du strött socker på. om kakan inte lossnar från ugns-pappret så droppa lite vatten på så släpper det lättare. du ska alltså byta bakplåtspapper och så att kakans "upp" i ugnen nu blir "ner". låt svalna. kräm: rör ihop allt poröst. kräma på, rulla ihop(långsida till långsida), låt kylas innan du skär. sen är det bara att drömma sig bort.